Loidhne cruthachadh pancake pastraidh ioma-cheann

- Cruthachadh taois
Bidh an siostam cruthachadh crios taois a’ gabhail ri dòigh giollachd cuideam ìosal gus a’ chrios taois a phròiseasadh gu socair a-steach don leud agus an tighead a tha a dhìth, gus nach dèan e cron air structar eagrachaidh a’ chrios taois agus gus dèanamh cinnteach gu bheil an taois nas buige.
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
-Dough fois agus siostam fuarachaidh
Tha an crios taois air a ghiùlan chun tunail fois aig teòthachd ìosal, a tha socair mar a dh ’fheumar a rèir riatanasan pròiseas gach neach-ceannach.Tha an tunail aig teòthachd ìosal air a uidheamachadh le inneal an-aghaidh dùmhlachd, gus nach tèid an taois a thiormachadh agus a sgàineadh gun a bhith a’ sèideadh gu dìreach.
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
-Fat siostam pumpa
Is e an inneal pumpa geir a chaidh a dhealbhadh gu proifeasanta an inneal fìor chudromach airson inneal bèicearachd pastraidh, nuair a thèid an crios taois a ghiùlan gu nozzle a-mach geir an t-slighe a-mach geir, tha an saim air a chuir a-mach agus air a chuir air a ’chrios taois ann an cruth crios geir tana Aig an aon àm.Bidh an crios taois le saim a’ tionndadh a ’chrios taois air gach taobh chun an t-saille tron ​​​​inneal flanging, a’ cuairteachadh an t-sailleadh, agus a ’crìochnachadh a’ ghnìomhachd ola tana.Faodaidh an nozzle a-mach geir geir èideadh de leud agus tiugh sònraichte a dhèanamh a rèir riatanasan an neach-ceannach, gus dèanamh cinnteach nach bi geir a ’cruinneachadh.
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
-Satailteach roiligeadh
Bidh an tùr rollaidh taois seòrsa cuibhle saideal a’ làimhseachadh a’ chrios taois gu socair, a ’sgaoileadh a’ chrios saim is taois gu cothromach, agus tha an crios taois air a roiligeadh a-rithist gus crios taois a chruthachadh leis an leud agus an tiugh air a shuidheachadh chun luach ro-shuidhichte, a thèid a chuir chun taois siostam fillte crios, ris an canar cuideachd an siostam fosglaidh pastraidh sa ghnìomhachas
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
A’ pasgadh 1
tha an dòigh-obrach lamination neo-chunbhalach tro chrios tarraing air ais.Bidh an crios leantainneach leis an duilleag taois a’ gluasad air ais is air adhart os cionn an ath chrios giùlain.Leis gu bheil an crios gu lèir air a ghiùlan air adhart le siostam rèile aig an taobh chlì is deas, bidh an crios fhèin cuideachd a’ ruith air adhart gus am bi an taois air a roiligeadh a-mach air a’ chrios as ìsle.Nuair a thèid a ghiùlan air ais anns na rèilichean, bidh an crios fhathast na stad agus mar sin faodaidh e tasgadh dìreach air a’ chrios ìosal.An seo chan eil bacadh sam bith ann a thaobh leud an lannachaidh.Tha an siostam seo freagarrach airson a h-uile seòrsa taois, ach gu sònraichte airson taois bhog leithid pastraidh às an Danmhairg.Bidh e a’ cruthachadh pàtran lamination neo-chunbhalach.
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
A' pasgadh 2
Is e treas dòigh eile, gearradh agus cruachadh, a bhith a’ toirt a-mach siotaichean taois ceart-cheàrnach le guillotine a’ gearradh na siotaichean taois, a tha an uairsin air an cruachadh beagan air an gluasad air mullach a chèile, tha an siostam co-chothromachd gu math sùbailte leis gu bheil e a’ laighe rèidh agus neo-chòmhnard, a rèir UIM, Tha e na dhòigh lannachaidh gun cuideam agus mar sin freagarrach airson taois bhog agus taois bhriosgaidean, bidh an leud lannachaidh a’ tòiseachadh aig leud obrach 600 suas tp 1200mm
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
- Rolair tomhais
Tha leud agus tiugh a’ chrios taois a chaidh a leudachadh tro iomadh pas rollaidh air a dhearbhadh a rèir feumalachdan an taois rollaidh.Tha an tiugh toraidh deireannach a dh’ fheumas an siubhal air a dhearbhadh a rèir riatanasan comas toraidh.Tha leud an taois rollaidh air a dhearbhadh a rèir riatanasan comas toraidh.Is urrainn dhuinn leud uidheamachd 680-1280mm a thoirt seachad gus coinneachadh ri riatanasan comas toraidh diofar luchd-ceannach.
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
- Separator crios
Às deidh a bhith a ’roiligeadh agus a’ pasgadh iomadh uair, nuair a bhios an crios taois pastraidh sgaoilte a ’ruith chun roinn cruthachadh taois a rèir an tighead agus an leud a tha a dhìth, tha e air a roinn ann an grunn chriosan cumhang leis an inneal gearraidh fad-ùine airson lìonadh no roiligeadh.
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
-Rolling gu siolandair
Nuair a bhios tu a’ dèanamh phocannan ramen, pocannan seoclaid, no a’ lìonadh thoraidhean rolla, cleachd an inneal rolla
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
-Rolling gu siolandair
Nuair a bhios tu a’ dèanamh phocannan ramen, pocannan seoclaid, no a’ lìonadh thoraidhean rolla, cleachd an inneal rolla
Cleachd Bun-loidhne Pastry Ag obair ioma-shutter ann an loidhne toraidh leantainneach
- Rèiteachadh Tray
Faodar an inneal rèiteachaidh treidhe gu tur fèin-ghluasadach a dhèanamh a rèir meud treidhe an neach-ceannach, agus faodar an àireamh de thoraidhean a chuir a rèir iarrtas comas toraidh agus iarrtas a tha a’ nochdadh.Às deidh bliadhnaichean de leasachadh teignigeach, is urrainn dhuinn toraidhean a chuir thairis air treallaich.