Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Taois-hopair

Tha an taois mheasgaichte air a dhòrtadh a-steach do hopar beathachaidh inneal bèicearachd na Danmhairg tron ​​​​​​lioft, agus tha an cuideam beathachaidh singilte air a dhealbhadh a rèir comas cinneasachaidh na loidhne cinneasachaidh, gus dèanamh cinnteach nach fheum na co-obraichean a bhios a’ giullachd an taois gu cunbhalach feitheamh ro fhada airson an taois.

Calendrachadh Còmhlan Taois

Bidh an siostam cruthachadh còmhlan taois a’ cleachdadh dòigh giullachd calendering le cuideam ìosal gus am bi am còmhlan taois air a phròiseasadh gu socair a-steach don leud agus an tighead a tha a dhìth, gus nach dèanar cron air structar eagrachaidh a’ chòmhlain taois agus gus dèanamh cinnteach gu bheil an taois nas buige.

Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Siostam fois is fuarachaidh taois

Thèid an còmhlan taois a ghiùlan chun tunail fois aig teòthachd ìosal, a thèid a leigeil ma sgaoil mar a dh’ fheumar a rèir riatanasan pròiseis gach neach-ceannach. Tha inneal an-aghaidh dùmhlachd anns an tunail aig teòthachd ìosal, gus nach tiormaich agus nach sgàin an taois às aonais sèideadh dìreach.

-Siostam Pumpa Geir

’S e inneal pumpa geir a chaidh a dhealbhadh gu proifeasanta an inneal glè chudromach airson inneal bèicearachd pastraidh. Nuair a thèid crios an taois a ghiùlan chun t-sròin toraidh geir aig an t-sròin toraidh geir, thèid an geir a thoirt a-mach agus a chur air a’ chrios taois ann an cruth crios geir tana aig an aon àm. Bidh an crios taois le geir a’ tionndadh crios an taois air gach taobh chun na geir tron ​​inneal flangaidh, a’ pasgadh na geir, agus a’ crìochnachadh gnìomh tana na h-ola. Faodaidh an t-sròin toraidh geir geir èideadh a thoirt gu buil de leud is tiugh sònraichte a rèir riatanasan an neach-ceannach, gus dèanamh cinnteach nach cruinnich geir.

Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Rolladh Saideal

Bidh an tùr rollaidh taois seòrsa cuibhle saideal a’ làimhseachadh crios an taois gu socair, a’ sgaoileadh an geir agus crios an taois gu cothromach, agus thèid crios an taois a roiligeadh a-rithist is a-rithist gus crios taois a chruthachadh leis an leud agus an tighead air an suidheachadh chun luach ro-shuidhichte, a thèid a chuir chun t-siostam fillte crios an taois, ris an canar cuideachd siostam fosglaidh pastraidh sa ghnìomhachas.
A’ chiad phasgadh

Faodaidh an dòigh fillte airson a’ chruach a ghearradh an geir a làimhseachadh gu cothromach aig suidheachadh sam bith den stiall taois chun na h-ìre as motha, a tha nas càirdeile do taois chrùbach àrd-inbhe, agus faodar an àireamh de shreathan fillte a shuidheachadh a rèir feumalachdan luchd-ceannach.
Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

An dàrna pasgadh

Faodaidh an dòigh fillte airson a’ chruach a ghearradh an geir a làimhseachadh gu cothromach aig suidheachadh sam bith den stiall taois chun na h-ìre as motha, a tha nas càirdeile do taois chrùbach àrd-inbhe, agus faodar an àireamh de shreathan fillte a shuidheachadh a rèir feumalachdan luchd-ceannach.

Clàr-ama

Tha leud agus tighead crios an taois a chaidh a shìneadh tro iomadh pas rollaidh air an dearbhadh a rèir feumalachdan an taois rollaidh. Tha tighead an toraidh chrìochnaichte a dh’ fheumar leis an turas air a dhearbhadh a rèir riatanasan comas cinneasachaidh. Tha leud an taois rollaidh air a dhearbhadh a rèir riatanasan comas cinneasachaidh. Is urrainn dhuinn leud uidheamachd 680-1280mm a thoirt seachad gus coinneachadh ri riatanasan comas cinneasachaidh diofar luchd-ceannach.
Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Uidheam Giullachd Aran Uidheam Malairteach airson a reic airson Croissant a dhèanamh

Dealaiche

Tha crios taois le tiughas is leud co-ionnan air a roinn le grunn ghearradairean rollaidh gus ullachadh airson gearradh an triantain. Thèid crios taois a tha air fhàgail às dèidh a’ ghearraidh fhada a chruinneachadh aig an àite ath-chuairteachaidh agus a thilleadh chun an hopper airson ath-chleachdadh.

Duilleagan Croissant

Bidh pàirt lùbadh loidhne cinneasachaidh croissant a’ cleachdadh an dòigh lùbadh slabhraidh slaodadh, a dh’ fhaodas dèanamh cinnteach gu bheil an t-aran a’ lùbadh gu teann, gu bheil an ceàrn lùbadh cunbhalach, agus gu bheil coltas an toraidh eireachdail.